Recette Mousse Au Chocolat

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By: seoawe
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Updated: 02-Oct-09
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French
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Added: 15-Apr-09

http://easyfrenchcook.fr/recette.php?id=68
Découvrez la recette made in EasyfrenchCook de la mousse au chocolat.

Interactif, ludique, simple, retrouverez toutes les spécialités françaises expliquées pas à pas sur EasyfrenchCook.

La mousse au chocolat, l'incontournable dessert qui fera frémir les papilles de vos enfants.

Voici la recette :
1 Dans un saladier, casser le chocolat et couper le beurre en morceaux.

Recouvrir le saladier de film alimentaire et mettre au micro-onde 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le chocolat ramollisse.
Bien mélanger.

2 Mettre une pincée de sel dans les blancs et les monter en neige (manuellement ou au mixeur).
Puis ajouter le sucre semoule, sans cesser de fouetter le mélange.

3 Incorporer le quart des blancs en neige au chocolat.
Puis verser le tout dans le reste de blancs et remuer à l'aide du fouet en laissant rentrer un maximum d'air à la préparation pour lui donner sa consistance mousseuse.

4 Dans chacune des verrines, verser deux louches de mousse au chocolat.

Réserver au frigo, minimum deux heures avant de servir.

Bon appétit !