Perca Vs Pulpo [18+]

PERCA: La Perca fluviatilis (perca, en castellano) es un pez muy abundante en los ríos y lagos de casi toda Europa, así como del norte de Asia. Suele ser de 50 cm de largo, puede pesar hasta 4.75 kg, el cuerpo es oblongo y está cubierto de escamas ásperas y duras, el lomo es verdoso y sin embargo el vientre es plateado, posee 5 ó 7 franjas oscuras en el costado. Se comercializan los lomos limpios. De color rosado. La carne es suave y está disponible en el mercado todo el año. Admite casi todas las elaboraciones propias del pescado: frita rebozada (romana), al horno, hervido y en salsa. Es un pescado blanco con un contenido proteico de 18%, y 4% de grasa. La perca es una especie en peligro de extinción, se encuentra en tierras gallegas, sobre todo en las rías baixas, se deja ver en ocasiones en compañía de rejones,come de todo... PULPO: Los octópodos (Octopoda) son un orden de moluscos cefalópodos conocidos vulgarmente como pulpos. Carecen de concha y poseen ocho tentáculos. Son animales marinos y carnívoros. Los ocho brazos del pulpo cuentan con ventosas pegajosas y convergen en el cuerpo del animal; en su punto de convergencia presentan la boca provista de un pico córneo. En la cabeza se alojan los ojos, muy desarrollados, el cerebro y tres corazones, dos de ellos bombean sangre a las dos branquias y el tercero al resto del cuerpo. En el manto se ubican el resto de vísceras, como el depósito de tinta que emplean para escapar de sus depredadores; también cuentan con el sifón, el cual puede cambiar de dirección, a diferencia de los calamares, con el que expulsa una gran cantidad de agua, impulsándose así a gran velocidad. Los pulpos más pequeños, como el de anillos azules que vive en Australia, alcanzan tallas de unos 15 cm. El pulpo común Octopus vulgaris puede alcanzar los 3 m de largo y 12 kg de peso. El pulpo de Vancouver es la especie más grande, puede llegar a pesar 40 kg. Los pulpos se alimentan de cangrejos, bivalvos e incluso de peces si llegan a atraparlos, tampoco rechazan la carroña. Para capturar a sus presas el pulpo se lanza sobre ellas y las rodea con sus brazos para inmovilizarlas. Con el pico matan a sus presas destrozándolas e inyectándolas una enzima digestiva que digerirá en parte a la presa (en el pulpo de anillos azules esta enzima es mortal para el ser humano). Después el pulpo succiona a su presa semidigerida. El tercer tentáculo derecho del macho es en realidad su órgano copulador, que lo introduce en la cloaca de la hembra para fecundar los huevos. Tras la fecundación el macho abandona a la hembra y ésta cuelga sus huevos (hasta 40.000) en forma de racimos en el techo de su cueva. La hembra cuida sus huevos hasta que eclosionan, un mes aproximadamente, durante ese tiempo la hembra mantiene a raya los depredadores y oxigena la cueva, no se alimenta durante este periodo y tras la eclosión muere de hambre. Los pulpos tienen mucha fuerza en comparación a su tamaño, pero incluso los más grandes son animales muy tímidos, pasan la mayor parte del día escondidos en grietas y por la noche salen a cazar. Es un animal que se mimetiza con su entorno, haciendo difícil verlo, incluso arruga su piel para hacer parecer una roca con algas. Sin embargo cuando es atacado o cuando copula cambia de color enseguida. Los grandes peces como la morena, el congrio o el pez luna suelen atacarle, para evitarlos el pulpo expulsa un poco de tinta negra por su propulsor. El pulpo posee los sentidos muy desarrollados, excepto el oído, ya que son completamente sordos. Tienen además una gran inteligencia, memoria e incluso capacidad de aprendizaje. Se considera a los pulpos los invertebrados de mayor inteligencia, tendiendo estos un sistema nervioso muy desarrollado (el cual sólo 2/3 se encuentra en el cerebro, el resto está en los brazos). Su capacidad para resolver problemas, sortear obstáculos y memorizar patrones ha sido comprobado en varias oportunidades por científicos de todo el orbe. Son capaces de aprender observando, cosa que queda más que demsotrada luego de ver al pulpo imitador en acción, quien adopta diferentes formas de animales venenosos para no ser molestado. Una gran cualidad es que todos sus conocimientos (de supervivencia) los adquirieron por sí mismos, ya que sus progenitores mueren luego de que los huevos eclosionan; a diferencia de los vertebrados donde el conocimiento se trasmite de generación en generación.