verycocinar's Videos 163 videos
El clafoutis es una receta típicamente francesa, que se suele hacer con cerezas, pese a que pueden usarse también otras frutas. No es difícil de preparar y el resultado es muy vistoso. Más información en verycocinar****/receta/el_clafoutis_de_maruxa
  • 2 Sep 2011
  • 773
Add To
Share Video

El tiramisu nace como un tentempié, de ahí su nombre que viene del italiano "te tira su". Cuando se le incorporó el mascarpone y la nata se convirtió en este postre. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_tiramisu_de_nuria
  • 7 Jul 2011
  • 22 464
Add To
Share Video

En esta parte de la entrevista puedes conocer los inicios de Carme Ruscalleda en el restaurante Sant Pau y cómo éste se fue modelando hasta ser uno de los mejores restaurantes del mundo. Más información en *******www.verycocinar****/entrevista/carme_ruscalleda/los_inicios_en_la_cocina
  • 16 Mar 2011
  • 510
Add To
Share Video

Aina nos enseña en esta receta como hacer la salsa mayonesa. Un proceso sencillo, pero que permite conseguir una salsa que acompaña muy bien muchísimos platos. Más información en www.verycocinar****/trucos/mayonesa
  • 10 Mar 2011
  • 3 083
Add To
Share Video

Una mousse dulce y suave muy sencilla de elaborar, pero también riquísima. El dulce del coco y la acidez de las fresas ofrecen un contraste delicioso. Más información en *******www.verycocinar****/receta/la_mousse_de_coco_de_tomas
  • 1 Mar 2011
  • 1 202
Add To
Share Video

El pan relleno de jamón serrano y de York, acompañado de aceitunas y alcaparras es un plato diferente, fácil de hacer y sabroso que hará las delicias de todo aquel que tenga la oportunidad de probarlo. Raquel nos enseña su elaboración.
  • 28 Oct 2010
  • 1 920
Add To
Share Video

*******www.verycocinar****/receta/las_lentejas_con_chorizo_de_marin Las lentejas contienen una gran cantidad de prote
  • 20 Oct 2010
  • 1 348
Add To
Share Video

Una carne suave y sabrosa presentada con queso y con verduras de una forma muy original. Se puede degustar en el restaurante japonés Icho de Barcelona, desde su cocina nos explican cómo prepararlo. Más información en verycocinar****/receta/nikumaki
  • 3 Sep 2010
  • 552
Add To
Share Video

Originaria de Sicilia, esta pasta es ideal para vegetarianos, porque no contiene carne, pero además hará las delicias de todos los aficionados a la comida italiana. Ricard nos enseña como preparar este plato paso a paso. Más información en *******www.verycocinar****/receta/la_pasta_a_la_norma_de_ricard
  • 31 Mar 2010
  • 566
Add To
Share Video

El inquieto y genial cocinero Pedro Larumbe abrió las puertas del restaurante que lleva su mismo nombre en el año 1996. Está ubicado en el centro de Madrid, en el edificio que fue antigua sede del periódico ABC. Este céntrico restaurante consta de tres hermosos ambientes. El patio andaluz, espacio luminoso y acogedor con aires del sur y capacidad para 42 comensales. El salón Fundador, más sobrio, se encuentra en el lugar donde Torcuato Luca de Tena, fundador del citado periódico, tenía su despacho. Por último, cabe destacar el salón Pompeyano, amplio y lujoso, con una espectacular decoración interior de aire modernista y toques de art decó. La cocina de este audaz chef destaca por su excelente producto, siempre a la par con cada estación del año y por su genial creatividad. Pedro cuida con esmero a su fiel cliente y lo sorprende con sus elaborados platos en cada visita. La gran versatilidad de sus salones le permite realizar todo tipo de eventos, grandes banquetes o cenas para grupos. Además, también dispone de pequeños espacios más íntimos para compartir una agradable velada. En verano, el restaurante abre su amplia terraza con vistas al Paseo de la Castellana. Más información en *******www.verycocinar****/restaurante/pedro_larumbe_madrid
  • 26 Mar 2010
  • 832
Add To
Share Video

Usando 3 clases de queso (Roquefort, Camembert y queso de cabra) vamos a elaborar tres pinchos. Su preparación viene acompañada de frutas como la manzana y las fresas y productos típicos del país como el tomate y el jamón ibérico. Además, será apropiado comerlos en un orden concreto para disfrutar mejor de su gran sabor. Más información en *******www.verycocinar****/receta/los_pinchos_de_queso_de_josep
  • 10 Mar 2010
  • 381
Add To
Share Video

La suave textura del bacalao sólo acompañada de un poco de aceite y crema de leche puede convertirse en una fantástica brandada. Prepararlo sólo te llevará unos minutos y el resultado le encantará a tus amigos, si les invitas a cenar en tu casa. Más información en *******www.verycocinar****/receta/brandada-de-bacalao
  • 3 Mar 2010
  • 834
Add To
Share Video

*******www.verycocinar****/receta/la_mousse_de_chocolate_negro_de_aina Una mousse cremosa y dulce para los amantes del chocolate negro. La mejor manera de prepararla en casa para sorprender a nuestros invitados o simplemente para disfrutar del chocolate. Aina nos explica su elaboración. Más información en: *******www.verycocinar****/receta/la_mousse_de_chocolate_negro_de_aina
  • 17 Feb 2010
  • 337
Add To
Share Video

Una salsa que deriva de la mayonesa. Ideal para acompa
  • 12 Feb 2010
  • 605
Add To
Share Video

Uno de nuestros postres tradicionales unidos al carnaval y a la cuaresma son estos ricos buñuelos de viento. Combinando mantequilla, harina, huevos, azúcar y canela en sus justas proporciones, podrás convertir una comida normal en algo especial gracias a estos deliciosos dulces. Más información en *******www.verycocinar****/receta/los_bunuelos_de_viento_de_aina
  • 9 Feb 2010
  • 1 153
Add To
Share Video

Fideos chinos, bambú, zanahoria, cebolletas... Todo para constituir un plato llamativo que sorprenderá a tu paladar y que nos explica cómo hacerlo el cocinero del restaurante chino Shang Hai de Figueres. Más información en *******www.verycocinar****/receta/estofado_de_fideos_chino
  • 5 Feb 2010
  • 238
Add To
Share Video

Un delicioso entrante que nos llega de la mano del restaurante barcelonés Angus Beef. En verycocinar**** encontrarás más información sobre la receta y sobre este establecimiento.
  • 4 Feb 2010
  • 606
Add To
Share Video

Haz tu mismo este sabroso plato oriental donde la ternera rebozada combina a la perfección con verduras y vegetales. El cocinero del restaurante chino Shang Hai de Figueres nos muestra cómo hacerlo. Más información en: *******www.verycocinar****/receta/ternera_con_escalonia_y_aroma_de_naranja
  • 29 Jan 2010
  • 237
Add To
Share Video