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El clafoutis es una receta típicamente francesa, que se suele hacer con cerezas, pese a que pueden usarse también otras frutas. No es difícil de preparar y el resultado es muy vistoso. Más información en verycocinar****/receta/el_clafoutis_de_maruxa

El tiramisu nace como un tentempié, de ahí su nombre que viene del italiano "te tira su". Cuando se le incorporó el mascarpone y la nata se convirtió en este postre. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_tiramisu_de_nuria

En esta parte de la entrevista puedes conocer los inicios de Carme Ruscalleda en el restaurante Sant Pau y cómo éste se fue modelando hasta ser uno de los mejores restaurantes del mundo. Más información en *******www.verycocinar****/entrevista/carme_ruscalleda/los_inicios_en_la_cocina

Aina nos enseña en esta receta como hacer la salsa mayonesa. Un proceso sencillo, pero que permite conseguir una salsa que acompaña muy bien muchísimos platos. Más información en www.verycocinar****/trucos/mayonesa

Una mousse dulce y suave muy sencilla de elaborar, pero también riquísima. El dulce del coco y la acidez de las fresas ofrecen un contraste delicioso. Más información en *******www.verycocinar****/receta/la_mousse_de_coco_de_tomas

El pan relleno de jamón serrano y de York, acompañado de aceitunas y alcaparras es un plato diferente, fácil de hacer y sabroso que hará las delicias de todo aquel que tenga la oportunidad de probarlo. Raquel nos enseña su elaboración.

*******www.verycocinar****/receta/las_lentejas_con_chorizo_de_marin Las lentejas contienen una gran cantidad de prote

Una carne suave y sabrosa presentada con queso y con verduras de una forma muy original. Se puede degustar en el restaurante japonés Icho de Barcelona, desde su cocina nos explican cómo prepararlo. Más información en verycocinar****/receta/nikumaki

Originaria de Sicilia, esta pasta es ideal para vegetarianos, porque no contiene carne, pero además hará las delicias de todos los aficionados a la comida italiana. Ricard nos enseña como preparar este plato paso a paso. Más información en *******www.verycocinar****/receta/la_pasta_a_la_norma_de_ricard

El inquieto y genial cocinero Pedro Larumbe abrió las puertas del restaurante que lleva su mismo nombre en el año 1996. Está ubicado en el centro de Madrid, en el edificio que fue antigua sede del periódico ABC. Este céntrico restaurante consta de tres hermosos ambientes. El patio andaluz, espacio luminoso y acogedor con aires del sur y capacidad para 42 comensales. El salón Fundador, más sobrio, se encuentra en el lugar donde Torcuato Luca de Tena, fundador del citado periódico, tenía su despacho. Por último, cabe destacar el salón Pompeyano, amplio y lujoso, con una espectacular decoración interior de aire modernista y toques de art decó. La cocina de este audaz chef destaca por su excelente producto, siempre a la par con cada estación del año y por su genial creatividad. Pedro cuida con esmero a su fiel cliente y lo sorprende con sus elaborados platos en cada visita. La gran versatilidad de sus salones le permite realizar todo tipo de eventos, grandes banquetes o cenas para grupos. Además, también dispone de pequeños espacios más íntimos para compartir una agradable velada. En verano, el restaurante abre su amplia terraza con vistas al Paseo de la Castellana. Más información en *******www.verycocinar****/restaurante/pedro_larumbe_madrid

Usando 3 clases de queso (Roquefort, Camembert y queso de cabra) vamos a elaborar tres pinchos. Su preparación viene acompañada de frutas como la manzana y las fresas y productos típicos del país como el tomate y el jamón ibérico. Además, será apropiado comerlos en un orden concreto para disfrutar mejor de su gran sabor. Más información en *******www.verycocinar****/receta/los_pinchos_de_queso_de_josep

La suave textura del bacalao sólo acompañada de un poco de aceite y crema de leche puede convertirse en una fantástica brandada. Prepararlo sólo te llevará unos minutos y el resultado le encantará a tus amigos, si les invitas a cenar en tu casa. Más información en *******www.verycocinar****/receta/brandada-de-bacalao

*******www.verycocinar****/receta/la_mousse_de_chocolate_negro_de_aina Una mousse cremosa y dulce para los amantes del chocolate negro. La mejor manera de prepararla en casa para sorprender a nuestros invitados o simplemente para disfrutar del chocolate. Aina nos explica su elaboración. Más información en: *******www.verycocinar****/receta/la_mousse_de_chocolate_negro_de_aina

Una salsa que deriva de la mayonesa. Ideal para acompa

Uno de nuestros postres tradicionales unidos al carnaval y a la cuaresma son estos ricos buñuelos de viento. Combinando mantequilla, harina, huevos, azúcar y canela en sus justas proporciones, podrás convertir una comida normal en algo especial gracias a estos deliciosos dulces. Más información en *******www.verycocinar****/receta/los_bunuelos_de_viento_de_aina

Fideos chinos, bambú, zanahoria, cebolletas... Todo para constituir un plato llamativo que sorprenderá a tu paladar y que nos explica cómo hacerlo el cocinero del restaurante chino Shang Hai de Figueres. Más información en *******www.verycocinar****/receta/estofado_de_fideos_chino

Un delicioso entrante que nos llega de la mano del restaurante barcelonés Angus Beef. En verycocinar**** encontrarás más información sobre la receta y sobre este establecimiento.

Haz tu mismo este sabroso plato oriental donde la ternera rebozada combina a la perfección con verduras y vegetales. El cocinero del restaurante chino Shang Hai de Figueres nos muestra cómo hacerlo. Más información en: *******www.verycocinar****/receta/ternera_con_escalonia_y_aroma_de_naranja