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Pese a que estamos ante un plato de origen italiano, es bastante distinto a los que estamos acostumbrados a ver en la cocina de ese país. Más información en *******www.verycocinar****/receta/las_berenjenas_en_escabeche_de_ricard
  • 26 Jan 2010
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Disfrutar de las delicias de gourmet que nos han enseñado a hacer en el restaurante chino Shang Hai de Figueres sólo te llevará unos minutos. Prepara estos rollitos de lechuga rellenos de unos ingredientes entre los que domina el pollo y saborea su exotismo. Más información en: *******www.verycocinar****/receta/caprichos_de_gourmet
  • 22 Jan 2010
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El restaurante Shang Hai de Figueres nos ofrece una selecta carta de comida china donde, en cada plato pueden olerse sus 40 años de experiencia. De sabores exóticos y atractivos, es parada obligada si vives o pasas por el Empordá catalán. Más información en *******www.verycocinar****/restaurante/shanghai_figueres
  • 22 Jan 2010
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En el sur es habitual preparar las berenjenas acompañadas de un producto dulce como es la miel de caña. Podemos ir al Bar Inopia de Barcelona a degustarlo. Más información en *******www.verycocinar****/receta/berenjenas_rebozadas_con_miel_de_cana
  • 14 Jan 2010
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Un postre fresco, de sencilla elaboración y con una inspiración muy tradicional. Se prepara en el Bar Inopia de Barcelona. Más información en *******www.verycocinar****/receta/fresas_con_pimienta_y_vinagre
  • 14 Jan 2010
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Un plato de origen vasco que consigue un sabor delicioso con la combinación del puerro y el bacalao. Además las patatas lo hacen muy completo. Más información en *******www.verycocinar****/receta/la_porrusalda_de_aina
  • 12 Jan 2010
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Todo el sabor del bogavante en una ensalada que reune sabores, dulces, ácidos y salados. El contraste entre todos ellos crea un plato ligero que armoniza perfectamente todos sus matices. Lo prepara Pedro Larumbe, chef del restaurante madrileño que lleva su nombre. Más información en *******www.verycocinar****/receta/ensalada_de_bogavante
  • 4 Jan 2010
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Los polvorones son unas pastas típicamente navideñas hechas con almendra, harina, azúcar y manteca de cerdo. Aina nos enseña a hacer este tradicional dulce en tres de sus variedades: canela, limón y chocolate. Más información en: *******www.verycocinar****/receta/los_polvorones_de_aina
  • 19 Dec 2009
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Una forma distinta de preparar los huevos fritos. Una receta curiosa y completa para una comida al aire libre o para comer rápidamente en la oficina. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_bocadillo_de_huevo_frito_de_marin
  • 14 Dec 2009
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La sobrasada es uno de los productos más representativos de Mallorca. En este montadito, su aroma se complementa con tomate y orégano. Se prepara en el Bar Inopia de Barcelona. Más información en *******www.verycocinar****/receta/tostada_mallorquina
  • 13 Dec 2009
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La elaboración de las anchoas sigue siendo un trabajo artesanal, meticuloso y siempre a mano. Es una de las tapas que podemos degustar en el bar Inopia de Barcelona. Más información en verycocinar****/receta/tapa_de_anchoas_en_aceite
  • 11 Dec 2009
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El Inopia de Barcelona es uno de los grandes trabajos de la factoría del Bulli.Se puede disfrutar de las mejores tapas con el sello de la cocina de autor de Albert Adrià, su propietario. Más información en verycocinar****/restaurante/bar_inopia_barcelona
  • 9 Dec 2009
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Carme Ruscalleda empieza a cocinar en la tienda de comida preparada de sus padres donde la mayoría de platos eran elaborados con carne. Descubrir el pescado dio un gran giro a su forma de trabajar y, hoy en día y desde hace años, es uno de los puntos fuertes de su gastronomía. En este capítulo puedes ver cuáles son sus productos favoritos y cómo prefiere trabajarlos. Más información en *******www.verycocinar****/entrevista/carme_ruscalleda/productos_de_mar_y_montana
  • 22 Nov 2009
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Los rellenos son un plato tradicional de Cochabamba, una región de Bolivia. Un plato nutritivo y completo que Alcira nos enseña a preparar paso a paso. Más información en *******www.verycocinar****/receta/los_rellenos_de_patata_de_alcira
  • 14 Nov 2009
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Un postre tradicional y casero que gusta mucho. Se cree que su orígen fue vasco como forma de aprovechar la leche pero está muy extendido por toda España... Más información en *******www.verycocinar****/receta/la_leche_frita_de_raquel
  • 7 Nov 2009
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*******www.verycocinar****/trucos/salsa_romesco Una salsa
  • 6 Nov 2009
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Cuando Roger Martínez se estableció por su cuenta lo hizo para dar rienda suelta a su creatividad. Decidió entonces que crearía un restaurante monotemático basado en el arroz Más información en *******www.verycocinar****/restaurante/la_mifanera_barcelona
  • 6 Nov 2009
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Una carne bien reposada, tierna y sabrosa, preparada de una forma sencilla y tradicional, pero con una presentación original y un resultado delicioso. Más información en *******www.verycocinar****/receta/entrecot_a_la_pimienta_verde
  • 21 Oct 2009
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