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Hoy conoceremos al Chef Demon, Alvin Leung, uno de los chefs ms innovadores de Asia. Adems tambin visitamos el Bar Veldromo de Barcelona, un establecimiento histrico que se reinauguraba hace unos das. Adems, propuestas de agenda y para navegar por internet. Ms informacin en *******www.verycocinar****/informativo/visita_del_chef_demon_y_reinauguracin_del_bar_velodromo
  • 3 Jul 2009
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Un arroz sabroso con unos ingredientes de lo ms suculento. La idea es que el arroz se vea acompaado continuamente por el marisco. Se prepara en el restaurante gerundense Els tinars. Ms informacin en *******www.verycocinar****/receta/nido_de_marisco
  • 3 Jul 2009
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A caballo entre la cocina tradicional catalana y la de autor, el restaurante Els tinars es una de las referencias de todos los gastrnomos en la provincia de Girona. Ms informacin en *******www.verycocinar****/restaurante/els_tinars_girona
  • 2 Jul 2009
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Con el calor del verano apetecen los helados. Ahora los podemos preparar muy fácilmente en casa para resistir un poco mejor las temperaturas de estos días. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_helado_al_estilo_griego_de_tomas
  • 30 Jun 2009
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El nombre de esta receta viene de la peculiar parrilla en la que se prepara la carne, que nos permite darle un punto ideal de cocción.Se prepara en el restaurante barcelonés Manairó. Más información en *******www.verycocinar****/receta/solomillo_al_clavo
  • 27 Jun 2009
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Un plato tradicional de la cocina valenciana que se ha extendido por todo el arco mediterráneo por su excelente sabor. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_cocinero_fiel_fideua
  • 24 Jun 2009
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Las gambas ceden todo a su sabor a este arroz con reminiscencias marineras. Imma Crosas nos enseña cómo prepararlo fácilmente. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_arroz_con_gambas_y_guisantes_de_imma_crosas
  • 23 Jun 2009
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Una sopa que puede servirse tanto fría como caliente. Con su origen en Francia, está elaborada con verduras como el puerro, las cebollas o las patatas. Más información en www.verycocinar****/receta/la_vichyssoise_de_sabela
  • 21 Jun 2009
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Con esta receta podemos aprender a aromatizar el pescado ahumándolo con tomillo y ajo. Se prepara en el restauranté Mainaró, en Barcelona. Más información en *******www.verycocinar****/receta/ensalada_de_bonito_ahumado
  • 18 Jun 2009
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Vivimos en un país en el que siempre ha existido una gran cultura alrededor del vino. Las variedades españolas son comercializadas en los cinco continentes y se sitúan entre las mejores del mundo. ¿Está su disfrute al alcance de todo el mundo? Josep Roca nos contesta en la quinta parte de la entrevista a los Hermanos Roca. Más información en *******www.verycocinar****/entrevista/los_hermanos_roca/el_mundo_del_vino
  • 10 Jun 2009
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Una sopa fría de origen andaluz ideal para el verano. Su contenido es tan rico en vitaminas como refrescante, perfecto para los próximos meses, cuando apretará el calor. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_gazpacho_de_elisa
  • 9 Jun 2009
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En este nuevo capítulo visitamos Navarra Gourmet y la presentación del libro, Javier de las Muelas Cocktails & Drinks Book. Además os invitamos a que conozcáis uno de los mejores whiskys del mundo y al cocinero fiel, sin olvidarnos de explicar algunas actividades para las próximas semanas. Más información en: *******www.verycocinar****/informativo/navarra_gourmet_y_javier_de_las_muelas_cocktails_drinks_book
  • 5 Jun 2009
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Una original forma de presentar un plato muy tradicional: los huevos fritos. Los acompañan unas deliciosas patatas con panceta, un toque de morcilla y el sabor a mar de los calamares. Esta sorprendente receta se prepara en el restaurante barcelonés Manairó. Más información en *******www.verycocinar****/receta/calamares_a_la_romana_de_huevo_frito
  • 4 Jun 2009
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El Restaurante Mainaró es el resultado de del proyecto profesional de Jordi Herrera: montar un restaurante con personalidad, referencia de la cocina de autor catalana. Más información en *******www.verycocinar****/restaurante/manairo_barcelona
  • 4 Jun 2009
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La escarola y el queso fresco no sólo pueden utilizarse en ensaladas frías. Tomás lo demuestra en esta original receta de suave textura y elegante presentación. Más información en *******www.verycocinar****/receta/la_tarrina_de_escarola_y_queso_de_tomas
  • 2 Jun 2009
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Con esta tortilla sacaremos todo el partido al sabor de las habas frescas. Con sus granos y sus vainas elaboramos un plato delicioso y sencillo. Elisa nos guía en todo el proceso de preparación. Más información en *******www.verycocinar****/receta/la_tortilla_de_habas_de_elisa
  • 26 May 2009
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Bacalao a la crema de ajos tiernos con cama de humus realizada por el chef del restaurante Eeh..? Gràcia en Barcelona. Puedes encontrar más información sobre al receta en www.verycocinar****
  • 25 May 2009
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Un postre sencillo y r
  • 25 May 2009
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