verycocinar's Videos 163 videos
*******www.verycocinar****/receta/la_crema_catalana_del_celler_de_can_roca A medio camino entre la crema catalana y la crema inglesa, el pastelero del Celler de Can Roca, Jordi Roca, nos plantea su revisi
  • 24 May 2009
  • 4 973
Add To
Share Video

Un clásico para los fanáticos del chocolate. El Brownie es un pastel jugoso e intenso excelente como postre o merienda. Aina nos explica paso a paso cómo se prepara. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_brownie_de_aina
  • 23 May 2009
  • 2 571
Add To
Share Video

Un salteado fresco y ligero que combina dos legumbres propias de la primavera: los guisantes y las habas tiernas. Con la cebolleta y el frescor de la menta se saca todo el partido a su sabor y además recibe un añadido muy especial con la butifarra negra. Imma nos explica cómo preparar este plato tan apetitoso paso a paso. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_salteado_de_habas_y_guisantes_de_imma_crosas
  • 20 May 2009
  • 503
Add To
Share Video

Hoy os mostramos una nueva guía gastronómica que nos explica las mejores especialidades y restaurantes de la comarca catalana del Alt Urgell. También visitamos la primera cata de vinos que en castellano que se ha hecho utilizando la red. Además, algunas actividades para los próximos días y un buen recurso para comprar material de cocina on-line. Más información en *******www.verycocinar****/informativo/guia_gastronomica_de_alt_urgell_y_twitter_taste_live
  • 15 May 2009
  • 467
Add To
Share Video

Josep Roca es para muchos, es uno de los mejores del mundo en su oficio. En este capítulo conoceremos su trabajo y porqué es tan importante en la gastronomía de hoy en día. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_oficio_de_sommelier
  • 14 May 2009
  • 368
Add To
Share Video

Aina nos enseña a preparar una receta típica de Mallorca. Se elabora muy fácilmente y el resultado sorprende por su exquisito sabor. Más información en *******www.verycocinar****/receta/la_coca_de_trampo_de_aina
  • 12 May 2009
  • 418
Add To
Share Video

Los bistecs rusos no son nada más que las hamburguesas como se habían preparado toda la vida. Una carne jugosa pero crujiente,con muchísimo sabor y también con mucho alimento. Más información en *******www.verycocinar****/receta/los_bistecs_rusos_de_elisa
  • 8 May 2009
  • 688
Add To
Share Video

El Celler de Can Roca vive rodeado de rumores sobre una tercera estrella Michelin. Tambien está en el quinto lugar entre los mejores restaurantes del mundo. Más información en *******www.verycocinar****/entrevista/los_hermanos_Roca/la_gastronomia_hoy
  • 6 May 2009
  • 802
Add To
Share Video

Osso bucco en italiano significa hueso hueco. Recibe este nombre porque nos ofrece el matiz que le da el tuétano de dentro del hueso. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_osso_bucco_a_la_milanesa_de_ricard
  • 5 May 2009
  • 985
Add To
Share Video

Pasta fresca preparada de una forma ligera y sencilla con una gran multitud de sabores en el plato. El pescado y una aromática salsa pesto completan... Más información en *******www.verycocinar****/receta/pasta_fresca_salteada_con_corvina
  • 30 Apr 2009
  • 321
Add To
Share Video

Siempre se ha dicho que es complicado hacer negocios con la familia y con los amigos. El Celler de Can Roca es el ejemplo perfecto de cómo la complicidad que se establece... Más información en *******www.verycocinar****/entrevista/los_hermanos_roca/trabajando_en_familia
  • 29 Apr 2009
  • 206
Add To
Share Video

Es esta cuarta entrega de Actualidad Vuelta y Vuelta os presentamos el nuevo ránking de los mejores restaurantes del mundo según la prestigiosa revista "Restaurant Magazine", con cuatro restaurantes españoles entre las diez primeras posiciones. También cubrimos la presentación del libro "Al vostre gust" basado en el programa con el mismo nombre de Televisió de Catalunya. Más información: *******www.verycocinar****/informativo/los_mejores_restaurantes_del_mundo_y_al_vostre_gust
  • 24 Apr 2009
  • 322
Add To
Share Video

Un plato de inspiración navarra, la tierra donde nació el cocinero que la prepara, Pedro Larumbe. Los espárragos preparados de una manera muy original y combinados con el sabor del queso roncal. Se prepara en el restaurante Pedro Larumbe de Madrid. Más información en *******www.verycocinar****/receta/esparragos_salteados_con_roncal
  • 23 Apr 2009
  • 533
Add To
Share Video

M
  • 11 Apr 2009
  • 786
Add To
Share Video

Un sandwich sencillo y completo para aquellos días en los que no tenemos ganas de complicarnos la vida. El cocinero fiel nos enseña cómo prepararlo muy rápidamente. Más información en *******www.verycocinar****/receta/el_cocinero_fiel_sandwich_frio
  • 9 Apr 2009
  • 412
Add To
Share Video

Una ensalada que se sirve tibia pero aun así es muy refrescante. El dulzor de la naranja y el sabor salado del bacalao se mezclan a la perfección en un plato completo y sencillo. Elisa nos explica cómo prepararlo. Más información en *******www.verycocinar****/receta/la_ensalada_de_bacalao_con_naranja_de_elisa
  • 7 Apr 2009
  • 679
Add To
Share Video

Nuestro informativo se desplaza esta semana a Madrid para visitar el Club de Gourmets, una importante feria gastronómica. Además también nos descubre restaurantes asequibles con la presentación de una nueva guía Michelin que recoge establecimientos que no cuestan más de 35€ de media. Cerraremos edición con algunas actividades que podemos realizar este mes de abril y con un nuevo portal gastronómico de Televisió de Catalunya.
  • 3 Apr 2009
  • 159
Add To
Share Video

El calamar y su tinta reúnen todo el sabor del mar dándole un color muy característico a este arroz de Roger Martínez, chef de "La mifanera". Más información en *******www.verycocinar****/receta/arroz_negro_con_calamares_y_alcachofas
  • 2 Apr 2009
  • 1 963
Add To
Share Video