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Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der wöchentliche Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche aktuell zum Thema Spargel.
29 Apr 2007
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5:41
Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der wöchentliche Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Thema diese Woche: Vorstellung von drei Büchern mit kulinarischen Ausflügen.
6 May 2007
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6:29
Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der wöchentliche Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Thema der Ausgabe: Asien. Mit Wasserbüffeln, Stäbchen und einem Tandoor.
13 May 2007
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6:40
Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche zu den Themen Grillen, der 1. deutschen Slow Food Messe und zwei Interna.
24 May 2007
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5:23
Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche zu einem scharfen Thema: Chili & Co
8 Jun 2007
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7:15
Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche über das heiß diskutierte Thema Rauchverbot in der Gastronomie.
28 Jun 2007
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8:23
Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche über die Revoluzzerbrause Bionade, ein Blick in den Briefkasten (Hangar 7, Servicebroschüre) und der feierlichen Verlesung der 16 Lieblingsgerichte der Deutschen.
20 Jul 2007
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6:33
Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche über das neue Szenegetränk CHILLMI, die Zeitschrift MIXOLOGY zur Barkultur und eine Veranstaltung, bei der neue griechische Weine probiert werden können.
20 Aug 2007
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6:43
Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche über ein Duftmenü, das Gourmetwasser Voss und ein Buch für Steakfans.
19 Oct 2007
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6:30
Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche über Farbstoff im italienischen Edelessig Balsamico, Musikschrott auf Websites von Restaurants und ein Schnelltest der gerade neu erschienen Restaurantführer.
28 Nov 2007
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8:58
Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. In der 12. Ausgabe berichtet Dirk Baranek über handgeschöpfte Weinschokolade von Leo Hillinger, erklärt warum in der Außengastro immer mehr hochwertige Möbel zum Einsatz kommen, streitet ab, dass Convenience Food unbedingt böse ist, stellt drei Bücher vor und zeigt exklusive Vorentwürfe für den graphischen Relaunch von Restaurant-Kritik.de
15 Apr 2008
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Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Eine nachdenkliche Ausgabe über die vielen TV-Köche, die uns so durch den Tag begleiten. Im Fokus: Horst Lichter, der Volksheld mit dem Buttertick, Sarah Wiener, The Queen of Matsch, und Alfons Schuhbeck, der Ingwer-Evangelist.
19 Jun 2008
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8:22
Der kulinarische Videoblog von www.restaurant-kritik.de. Zubereitet und serviert von Dirk Baranek. In dieser Ausgabe geht es um die Molekularküche. Was das eigentlich und ob wir das brauchen.
9 Feb 2009
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5:38
Der kulinarische Videoblog von www.restaurant-kritik.de. Zubereitet und serviert von Dirk Baranek. In dieser Ausgabe stellen wir Cape Grim vor, das reinste Wasser der Welt. Außerdem: Warum Dinnershows zu Recht pleite gehen.
6 Feb 2009
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6:13
Der kulinarische Videoblog von www.restaurant-kritik.de. Zubereitet und serviert von Dirk Baranek. In dieser Ausgabe stellen wir drei neue, aufwändig gemachte Bücher vor und probieren einen Dirndl-Essig.
18 Feb 2009
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Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der wöchentliche Videoblog von Restaurant-Kritik.de
22 Apr 2007
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