BIRRIA DE POLLO CON MAGUEY (Al Vapor)

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En este video les muestro como preparar una deliciosa birria de pollo con pencas de maguey al vapor que les...
En este video les muestro como preparar una deliciosa birria de pollo con pencas de maguey al vapor que les va a encantar. Esta birria o barbacoa por lo general la venden en Mexico en los mercados acompañada de consomé que es el jugo de la carne y el chilito. Esta receta tambien se puede utilizar con carne de chivo, borrego o res, el procedimiento es el mismo. La penca de Maguey es utilizada como condimento a la comida desde antes de la llegada de los Españoles a Mexico.
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